松山市でホルモンが楽しめる「もつ串・酒菜　つばき」は一人飲みにおすすめです

■～当店について～

店名の『つばき』は2人の母校の名前。
約20年の上京中、 2人で散々食べたもつ串を地元松山に持ち帰り広めたい!!
ていうか戻っても自分達が食べたい!! が本心で始めたお店です。
もつ串だけでなく、
「バラ先軟骨を使ったあっさり醤油風味の煮込み」
「シャリシャリに凍らせた焼酎を氷代わりにした酎ハイ」
これらも慣れ親しんだ味です。

『マコト』と『シュン』
同級生コンビで理想の飲み屋に向けて日々精進しています。

■【肉刺し】※ 低温調理済み

2,000円

・本日の肉刺し　　　
※詳しくはボードをご覧ください

・肉刺し盛り4種　　　
※2日前(日・祝は3日前)までの要予約

■〆

・キーマカレー　　　¥700

・肉巻きおにぎり串　　　　　¥450

・つばきのうどん　　￥700

・〆のスープ　　　　￥250

■氷菓

・バニラアイス　　　¥500

・ハニーナッツアイス　　¥600

■もつ串

・おまかせ3種×人数分
　迷ったらこちら！！

・タン　　　￥350
分厚く食べ応え抜群

・カシラ　　￥350
柔らかジューシーな定番

・レバー 　　¥400
人気NO1　当店イチオシ!!新鮮プリプリ臭みなし♪

・ハツ　¥350
大振りカットでプリっと食感

・ハラミ　　¥400
噛むほど旨い肉の味

・アブラ　　¥350
サクサク食感の脂の旨味

・しろもつ　¥350
THEもつの部位。　タレがいい

・タタキ　　¥450
肉汁あふれる自家製つくね

・ナンコツ　　￥400
　人気のハツモツをランクアップ

・ピーマン肉詰め　¥450
　　ボリューム満点

※限定串・野菜串もご用意しております
　　内容はボードをご覧ください

■酒菜

・オススメ
　酒菜3種盛り　 ¥1000

・スパサラ　　　¥400

・ガツキムチ　　¥600

・イカの三升漬け　　　¥600

・酒盗チーズ　　　¥600　　　

・タコ酢　　¥600

・ナスのおひたし　　　¥500

・鶏皮ポン酢　　¥600

・夏野菜の薬味漬け　　¥400

■煮

・バラ軟骨煮込み　　 ¥550

・どて煮串　1本¥250

■生野菜

・キャベツ(タレ・味噌・塩) 　　¥300

・キュウリ 　　¥300

・オニオンスライス 　　¥300

・無限ピーマン　　￥300

・ぬか漬け　　￥300

■【鶏の日限定】焼鳥

・鶏レバー　¥350
朝挽きの新鮮レバー使用

・鶏ハツ　¥350
一羽に一つの希少部位

・ささみ　¥350
朝挽きのささみ！レアでふわふわです

・せせり　¥350
プリっとジューシー！うまみの強いのでタレに負けません

・みっくす　¥400
モモ、ムネ、親皮が1本になった贅沢串

・やげん軟骨唐揚げ　¥600
肉付きの良い所を使ったみんな大好き唐揚げです

・親鳥タタキ　¥700
しっかりした歯ごたえで噛めば噛むほど旨味が♩

・つくね　¥400
親皮入りで食感＆ジューシー度UP♩
ご希望なければ塩でお出しします

■逸品

・温玉からし焼き　　￥700
　東京十条のB級グルメ
　モツで仕上げたピリ辛肉豆腐

・チャーシューエッグ　　￥800
　トロトロのカシラアブラの炙りチャーシューを
　半熟目玉焼きに絡めてどうぞ！

※その他の限定逸品料理もございます
　　内容はボードをご覧ください

■【日曜限定 ＆ 数量限定】ランチメニュー

・自家製漬物入り　卵サンドセット　¥1,000
　単品　　¥650

・甘辛味噌　もつ焼きそばセット　¥1,100
　単品　　¥750

・油淋豚定食（ユーリントン）　¥1,200
　単品　¥700
　単品（小）　¥550

＊サラダ・スープ・ドリンク付き

セットドリンク…ウーロン茶・カルピス・オレンジ

■ドリンク一覧

【 チューハイ】
・シロ(プレーン)　　￥500

・ピンク(ザクロ)　　￥600

・アカ(トマト)　　￥600

・キイロ(柑橘)　　￥600

・コハク(梅)　　￥600

・ミドリ(緑茶)　　￥600

・梅割り(ストレート)　　￥400
※お一人様2杯まで


【ビール】
・【生】黒ラベル　　￥700

・赤星(大瓶)　　￥1,200

・エビス(大瓶)　　￥1,300

・プレミアムフリー　　￥600


【和酒】
・【芋】明るい農村　　￥700

・【芋】だいやめ　　￥700

・【麦】泥亀　　￥700

・【米】六調子　　￥700

・【梅酒】蔵元の梅酒　　￥700

・JJ(茉莉花×ジャスミン茶)　　￥700

・本日の日本酒　(おたずね下さい)　　￥1000

【洋酒】
・デュワーズハイボール　　￥700

・グラスワイン(赤・白)　　￥650

・かち割ワイン(赤・白)　　￥650

【ソフトドリンク】
・ウーロン茶　　￥400

・ジャスミン茶　　￥400

・緑茶　　￥400

・コーラ　　￥400

・ジンジャーエール　　￥400

・カルピス　　￥400

・オレンジ　　￥400

・トマトジュース　　￥400

■贅沢コース

6,000円

串等11品＋飲み放題2時間
　＋￥500で〆付きに

※2日前までの要予約

■満足コース

5,000円

串等8品＋飲み放題2時間
　＋￥500で〆付きに

※2日前までの要予約

■お試しコース

4,000円

串等5品＋飲み放題2時間
　＋￥500で〆付きに

※2日前までの要予約

■単品飲み放題

予約限定　2時間￥2500
　　　　＋￥500で30分延長